Le château du Grand Roc est une propriété viticole de 7.5ha cultivée en bio depuis 30 ans sur les jolis côteaux argilo-calcaire dans la continuité de Saint-Emilion et Castillon, sur la zone d’appellation Montravel, tout à l’Ouest de Bergerac.

L’encépagement est diversifié avec 2.8ha de Merlot, 2,5ha de Malbec, et 0,6ha de Cabernets Sauvignon et Franc pour les cépages rouges et 1,7ha de cépages blancs : Muscadelle, Sauvignon Gris et Sauvignon Blanc. L’ensemble des vignes sont âgées de 25 à 50 ans, totalement enherbées avec des rendements moyens de 30hL/ha pour avoir des raisins concentrés. Les vins sont vinifiés au plus proche des méthodes naturelles, en sélections parcellaires. Les élevages des vins sont réalisés en cuves bétons, en les barriques, amphores ou oeufs pour adapter aux profils recherchés.

Ingénieur agronome de formation avec des expériences de conseil indépendant pour les viticulteurs, de belles rencontres m’ont fait découvrir ces métiers passionnants de la terre, de la vigne et du vin. J’ai souhaité produire mes propres vins et cherché pendant 2 ans une exploitation où m’installer pour une

reconversion épanouie.

J’ai repris ce domaine en 2023, après avoir fait les vendanges en 2022 avec l’ancien viticulteur qui partait à la retraite sans repreneur. Il est toujours mon ange gardien en me transmettant son savoir-faire et sa passion.