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Carpe Libre fait référence au célèbre adage Carpe Diem qui signifie “cueille le jour”, autrement dit, la vie est courte, et chez Banjo Vino nous aimons la célébrer autour de bons vins ! Nous voulions montrer les différentes formes que peut prendre ce cépage selon le lieu où il est cultivé. Ce qui nous permet de vous offrir un Pinot Noir léger sur des arômes plus complexes qu’un Bourguignon. Les fruits à noyaux bien mûrs reflètent le caractère ensoleillé du terroir. Un élevage court permet de préserver une belle fraîcheur et une vivacité subtile.
