Entrée libre : Premier arrivé, premier assis – Hall 4 G153

Du tempranillo dans McLaren Vale à la roussanne dans la Barossa, découvrez pourquoi les cépages minoritaires, qui représentent environ 3% du vignoble australien, un pourcentage modeste mais plein de promesses, se développent en Australie. Sans lois limitant ce qui peut être planté et où, l’Australie est un véritable terrain d’innovation et d’expérimentation.

Découvrez ce qui est considéré comme minoritaire en Australie, quels cépages s’y épanouissent, et explorez les domaines pionniers qui repoussent les limites et créent de nouveaux styles de vin.