Au sommet des Dentelles de Montmirail, le domaine des Florets s'étend sur 8 ha dont 4ha à Gigondas à 500 mètres d’altitude sur un terrain escarpé protégé par les hautes roches de calcaire et niché dans un cocon de verdure. Les terres sont principalement argilo-calcaires et limon argilo-sableux et bénéficient d'une fraîcheur naturelle qui caractérise notre vin.

Le domaine produit deux cuvées en Gigondas avec du Grenache et Syrah, une cuvée en rouge Côtes du Rhône avec du Grenache, Syrah et Carignan et une cuvée en rosé Côtes du Rhône avec Grenache et Mourvèdre.

Le domaine s'attache à développer une viticulture respectueuse de l’environnement et du vivant, selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, ainsi qu’une vinification de qualité et éco-responsable.

Le « bien faire » est indissociable du « bon faire ».