C’est en 1864 que naît à Saumur la Maison Gratien & Meyer, fruit de la rencontre entre deux figures du vin : Alfred Gratien et Jean-Albert Meyer. Ils créent ensemble les caves Gratien & Meyer, localisées dans d’anciennes galeries de tuffeau, où ils mettront leurs savoir-faire respectifs et leur engagement au service du vin.

Dans ce « Temple des fines bulles de Loire », les techniques modernes ne sont utilisées que pour mieux servir la tradition. De la mise en bouteille à l’habillage des cuvées en passant par le vieillissement en caves, toutes les étapes de production sont réalisées sur place, par une équipe de femmes et d'hommes passionnés par le travail bien fait. Autant de valeurs transmises de génération en génération depuis plus de 160 ans.