Situé à Villers-Marmery, sur la Montagne de Reims, le domaine Sadi Malot, domaine familial qui perdure depuis 5 générations, est désormais dirigé par Franck Malot et Florian Villière, qui amène avec sa jeunesse de la nouveauté.
  Ensemble, nous travaillons avec passion une gamme de champagnes dominée par le chardonnay.
  D’abord vignerons, nous accompagnons la vigne dans son bon développement afin d’obtenir des raisins de bonnes qualités et ainsi révéler notre terroir, de nos parcelles à nos vins, tout en respectant sa typicité. Nous nous efforçons en permanence de remettre en question nos pratiques viti vinicoles et notre impact environnemental.
  Ce lien à la nature nous offre de pouvoir, par notre travail et notre engagement, capturer la rencontre entre cépages, sols, climats et vignerons.

Depuis 2004, les vignes sont travaillées selon une philosophie inspirée de la culture biologique, avec des sols labourés et des traitements raisonnés. Dès la campagne 2022, nous allons plus loin en travaillant selon la viticulture biodynamique.