Le Nozay est un petit Château du 17 ème siècle situé à proximité du village de Sainte Gemme en Sancerrois au nord de Sancerre.

La  propriété entra dans le giron de la famille après avoir appartenu à  Marguerite de Bonnemain (16 Décembre 1853 -16 Juillet 1891) maîtresse du  Général Boulanger (29 Avril 1837 - 30 Septembre 1891)

Le Nozay prend une forme différente en 1961 à l'annonce de la nouvelle aire d'agrandissement de l'appellation Sancerre sur la commune de Sainte Gemme en Sancerrois.

C'est en 1970 que le Baron Philippe de  BENOIST et son épouse Marie-Hélène sont venus s'installer au Château du Nozay dans ce cadre magnifique, qui est devenu par la suite le Domaine du  Nozay

Armés de leur volonté et de leur ardeur à créer un vignoble à Sancerre, Philippe et Marie-Hélène de BENOIST plantent le premier hectare de sauvignon, le cépage roi du Sancerrois, en 1971 une  superficie qu'ils étendront au fil du temps à 16 hectares.  Depuis les années 90, Cyril a rejoint son père sur le domaine et a conduit le domaine en Agriculture Biologique en 2011 puis Biodynamique en 2017.