A sparkling wine house where every bottle is created by the traditional method. 

The Istenič family has pioneered the production of sparkling wines in Slovenia in many ways. They have the oldest red sparkling wine and were the first in Slovenia to produce brut sparkling wine. Their youngest cuvee sparkling wines are aged on the lees for at least two years, while most sparkling wines remain in contact with the lees for five or even six years. They adhere to this in harmony with their internal classification, which is based on the pyramid system of sparkling wine classification.

Une maison de vins effervescents où chaque bouteille est élaborée selon la méthode traditionnelle.

La famille Istenič a été pionnière dans la production de vins effervescents en Slovénie à bien des égards. Elle possède le plus ancien vin effervescent rouge et a été la première en Slovénie à produire un vin effervescent brut. Ses cuvées les plus jeunes sont élevées sur lies pendant au moins deux ans, tandis que la plupart des vins effervescents restent en contact avec les lies pendant cinq, voire six ans. Ce processus est en accord avec sa classification interne, basée sur le système pyramidal de classification des vins effervescents.

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Sur la photo : Nik (à gauche), Miha (au centre) et Mark (à droite)

Photographed: Nik (left), Miha (center) and Mark (right)