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Cépage : Malbec (Côt)
SOL / EXPOSITION
Calcaire ferrugineux Sidérolithique
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
Vendanges manuelles
Vinification naturelle
Egrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton
Elevage en foudres durant 18 mois
