Font Renard

Ce vin 100% Sauvignon blanc tire son nom du lieu-dit Font Renard, près des parcelles à l'origine de cette cuvée, où se trouvait une fontaine ornée d'une tête de renard. Ces parcelles ont été sélectionnées pour leur terroir argilo calcaire, bé- néficiant d'une exposition sud-est. Il en résulte un vin avec une belle intensité aromatique.

DÉGUSTATION 

Belle robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est très aromatique avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, ce vin est très expressif et dense, avec un juste équilibre entre l'acidité et la fraîcheur. Des notes légérement vanillées et briochées apportent de la complexité à ce vin. Longue finale aromatique.Un vin à apprécier au cours des 5 prochaines années.