Description du produit
Cuvée 100 % de Cot (Malbec) d'une vingtaine d'années plantées sur plateau calcaire. Vendange égrappée et foulée, macération courte. extraction légère proche de l'infusion sans soufre ajouté. Elevé 12 mois en cuve ovoïde, 11,5° d'alcool. Vin malicieux qu’il faut avoir dans sa cave. Celui qui s’adapte à toutes les situations. AB certifié pratique de la biodynamie
100% Cot (Malbec) cuvée from around twenty-year-old vines planted on a limestone plateau. Hand-harvested, destemmed, and lightly crushed, with a short maceration. A gentle extraction, close to infusion, with no added sulfur. Aged for 12 months in an ovoid tank, with an alcohol content of 11.5%. A mischievous wine that belongs in your cellar. The one that adapts to all situations.
Informations de Matchmaking
Free Tasting
NON
