"Le domaine Agnès et Didier Dauvissat se situe dans le joli village de Beine, près de Chablis. Le couple a commencé à acquerir ses terres en 1986, et planté lui-même les vignes. Le vignoble est composé aujourd'hui de treize hectares de vignes sur trois appellations ; Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er cru Beauroy . Agnès, Didier et Florent, leur fils, garantissent un entretien strict et rigoureux de leurs vignes tout en préservant le terroir et l'environnement. Leur méthode d'agriculture a été certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Le domaine familiale harmonisent terroir et savoir faire pour élaborer des vins droits ,nets et mineraux". "The Agnès and Didier Dauvissat estate is located in the pretty village of Beine, near Chablis. The couple began to acquire their plots in 1986, and planted the vines themselves. The vineyard is now made up of thirteen hectares of vines in three appellations; Petit Chablis, Chablis and Chablis 1er cru Beauroy. Agnès, Didier and Florent, their son, guarantee a strict and rigorous maintenance of their vineyard while preserving the soil and the environment. Their working method has been certified Level 3 High Environmental Value. The family estate harmonizes terroir and know-how to produce straight, clean and mineral wines ".