Le 17 avril 1924, l’appellation d’origine (AO) Moulin-à-Vent est créée sous l’impulsion des vignerons, afin de se prémunir contre les fraudes récurrentes.

C’est en 1936 que Moulin-à-Vent devient officiellement une AOC, reconnue par décret le 11 septembre parmi les premières AOC françaises. Le vin devient ainsi l’un des rares du Beaujolais à porter un nom qui rappelle, non pas une commune, mais son propre emblème, le moulin-à-vent historique surplombant le vignoble.

Aujourd’hui, ce sont quelques 250 vignerons qui cultivent ces vignes riches d’histoire et de terroirs, et vinifient l’un des vins les plus célèbres du Beaujolais sur environ 640 hectares.

Son intensité est le résultat de plusieurs facteurs : les sols granitiques sont pauvres et exigeants ; les vents, dont le moulin témoigne, sont puissants et réguliers et stressent la vigne. Le Gamay est ici contraint : il produit des baies de petite taille, et donne ainsi des vins concentrés et complexes.

Les sols granitiques sont également d’une très grande diversité, à tel point que, depuis le XIXème siècle, plus de 71 terroirs différents ont été identifiés. Ces différences géologiques, d’expositions, se traduisent par autant d’identités des vins produits.

Rencontrez les différents vignerons :

Lundi 09/02 : Vignobles Victoire d'Affaux & Domaine de la Presle

Mardi 10/02 : Domaine Zéphyr & Château de Bel Air

Mercredi 11/02 : Château de la Prat