Modèle de diversification viti-vinicole, le groupe MDV, est à la fois une société de mise en bouteille (MDV M'as del Vin), une société de négoce, sourcing et conseil (MDV Select), et un domaine viticole independant en agriculture biologique, DOMAINE SOL PAYRE.  

Le domaine cultive 56 hectares au sud de la France en agriculture biologique dans le respect du végétal. C’est une quinzaine de cépages qui compose le vignoble. Eveiller l’identité des chaques parcelles donne sens à leur gamme de vins secs et vins doux naturels. Le Domaine Sol Payré, est riche d’une histoire de plus d’un siècle, commencé par Monsieur Gustave Payré en 1913 avec l’acquisition d’une dizaine d’hectares. La famille Sol Payré hissera le domaine avec passion pendant plus de 100 ans.

L'engagement de Didier Rodriguez auprès de la filière est aussi syndical, il est elu vice president des vins du Roussillon.