Situé en plein coeur du massif des Alpilles depuis 1489, le Château d’Estoublon est un des grands domaines de l’appellation Baux-de- Provence vivant au rythme des récoltes d’olives et des vendanges.  Le Château d’Estoublon du 18ème siècle est un lieu hors du temps dans une nature préservée et magnifiée par le savoir-faire des hommes.

Le Domaine de 300 hectares comprend 120 hectares d’oliviers et un moulin produisant des huiles d’olive primées et reconnues par le Comité Colbert. Le vignoble s'étend sur  13 hectares  en appellation AOP Les Baux-de-Provence et IGP Alpilles,  conduites en agriculture biologique dont les vins sont remarqués lors de dégustations internationales

Roseblood, le rosé iconique d'Estoublon offre une escapade dans l’arrière-pays provençal, au cœur du Château d’Estoublon, de sa douceur de vivre & de son savoir-faire d’exception. Roseblood est le fruit de cette nature radieuse et généreuse. Il est libre, envoûtant et un peu espiègle. Il convoque les imaginaires et célèbre la nature à travers un double écho au serpent, vibrant symbole de métamorphose et de renouveau, et à la rose, a la fois douce et sauvage. Tension, vivacité et notes florales s’expriment, réinventant sans cesse le mythe de cette icône.