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CÉPAGES
Grenache Noir, Syrah, Cinsault majoritaires
Sémillon & Rolle
TERROIR
Sol argilo-calcaire
Terre rouge
Zones de gravettes
Silex
350 – 400m d’altitude
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Pressurage direct, fermentation alcoolique à froid, vinification & élevage en cuves inox et béton.
Élevage de quelques semaines sur lies fines.
NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe pâle et lumineuse à la teinte eau-de-rose, avec des nuances de pêche et melon.
Le nez se distingue par son élégance et sa générosité, s’ouvrant sur des notes florales de tilleul et de jasmin, avant d’évoluer vers des arômes de fruits à noyau tels que la pêche de vigne et l’abricot.
En bouche, le vin séduit par sa gourmandise, caractéristique du Grenache noir, et une fraîcheur naturelle. Des notes d’agrumes et de fruits acidulés s’y dévoilent, apportant vivacité et finesse. Flatteur et parfaitement équilibré, il s’étire avec une belle longueur en finale.
Idéal pour accompagner un tartare de Bar mariné avec des agrumes ou fruits exotiques comme le Yuzu. Ou un suprème volaille relevé avec du Piment d’Espelette et une salade estivale.
DEGRÉ D’ALCOOL
12,5% Vol
FORMATS DISPONIBLES
37,5 CL - 75CL - 1,5 L - 3L - 6L - 9L
