Description du produit
Notre Blanc de Noirs Grand Cru a bénéficié d’un long élevage sur lies avant dégorgement permettant au pinot noir dont il est composé de développer tout son potentiel aromatique et toute sa puissance. Même s’il trouvera sa place à l’apéritif, il sera parfaitement à sa place lors d’un repas.
Œil :
Teinte or aux reflets verts.
Effervescence aux bulles fines formant une collerette crémeuse.
Nez :
Premier nez intense sur le sirop de fruits rouges (framboise, cerise noire) et la gelée de pommes.
A l’ouverture, se dévoilent de discrètes notes de pain grillé et de salinité.
Bouche :
Attaque fraîche et expressive avec des notes de pomme, de poire et de miel. On note une jolie persistance sur les mêmes arômes pour la finale.
