CHEVERNY BLANC "LA PEPITE"

80 % Sauvignon et 20 % Chardonnay

Pressurage lent avec vinification à froid pour conserver les arômes du raisin ainsi qu'une conservation sur lie fine pendant 6 mois.

Dernière création, ce vin blanc est une sélection de notre meilleure parcelle qui est issue d'un terroir exceptionnel en pente exposé plein sud. Ce vin est gras et structuré avec des arômes de fruits confits.