Description du produit
100 % Cinsault
Vendanges manuelles du 13/9/24, tri manuel à la vigne. Eraflage, foulage, macération à froid de 48h. Levures indigènes, remontages légers durant la macération. Fermentation à 20°C de 10 jours, fermentationmalolactique.
Elevage sur lies de 4 mois. Non collé, non filtré. Mis en bouteille le 24/2/25.
1 pratique biodynamique.
Informations de Matchmaking
Free Tasting
NON
