Description du produit
FR :
Cépages : 57 % Clairettes - 43 % Rolle
Robe : Jaune or pâle avec quelques reflets verts.
Nez : Frais et fruité, aux arômes séduisants d’agrumes mêlés à des notes de fruits blancs.
Bouche : L'attaque est souple, légère et vive, avec une fin délicate, longue et fruitée Cette cuvée révèle des aromes de poire et de citron jaune.
Caractéristiques : Sol argilo-sableux et caillouteux. Sélection parcellaire.
Pressurage direct et stabulation à froid.
Accord mets et vins : servir entre 10 et 12°C en apéritif, ou accompagné de verrine de saumon et mousse de fromage de chèvre frais, d'un plateau d'huitres, ou en accompagnement d'un dessert comme une tarte aux amandes ou un crumble de poire.
EN :
Grape varieties : 57 % Clairette - 43 % Rolle
Colour : Golden yellow with some green hints.
Nose : Light, fresh and fruity, with appealing aromas of citrus, mixed with some notes of white fruits.
Palate : The attack is supple, soft and delicate, with a lively, long and fruity finish in the mouth.
This cuvée reveals some fresh pear and lemon notes.
Particularity : Pebbly sandy soil.
Parcels selection. Direct pressing and cold soak.
To be served between 10 and 12°C as an aperitif or during meal with avocado verrineand salmon with goat cheese mousse, or pair with oyster, and with a dessert like an almond tart, or pear crumble.
Informations de Matchmaking
NON
